Engler's Restaurant Im Winzerkeller Menu
Engler's Restaurant Im Winzerkeller menu gallery
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AUFTAKT AUS RHEINHESSEN
Rheinhessischer Frischkäse-Dip | Paprika | Zwiebeln Knoblauch | ofenfrische Laugenbrezel
Spundekäs | Leberwurst Créme | Avocado Emulsion zartes Lachstatar | frisches Bauernbrot
VORSPEISEN
Täglich wechselnde Angebote | bitte fragen Sie uns.
Tomate Klassik | Avocado Emulsion | Lachstatar
Rucola | Kirschtomaten | Crispy Parmesan | schwarzer Pfeffer | feinstes Olivenöl | Balsamico | Baguette
Handgeschnittenes Lachstatar vom geräucherten Lachsfilet | mild gewürzt | fein komponiert
Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Zitrone | feinstes Olivenöl | Knoblauch | Baguette
FEINE BLATTSYMPHONIEN
Saisonaler Blattsalat | Gurken | Tomaten | Karotten karamellisierte Nüsse | Balsamico-Honig-Vinaigrette
Saisonaler Blattsalat | Gurken | Tomaten | Karotten karamellisierte Nüsse | Balsamico-Honig-Vinaigrette Kleine Extras - großer Geschmack mit gratinierten Ziegenkäsepralinen mit gebratenen Hähnchenbruststreifen mit rosa gebratenen Roastbeefstreifen mit gebratenen Garnelen als Surf and Turf mit 4 Garnelen & Rind
JENSEITS VON FLEISCH & FISCH
Champignon-Trüffelrahm | Petersilie | Kirschtomaten
FLEISCHKOMPOSITIONEN
Steakhouse-Pommes | wahlweise mit Champignon-Rahmsauce oder mit Cognac-Pfeffer-Rahm oder mit geschmorten Zwiebeln
Kartoffelstampf | geschmorte Zwiebeln | Apfelkompott
Steakhouse Pommes | Zitrone | Preiselbeeren
medium gebraten | Trüffelkartoffelstampf | Prinzessbohnen im Speckmantel | Spätburgunder-Jus Steak-Veredelungen mit hausgemachter Kräuterbutter mit geschmorten Zwiebeln als Surf and Turf mit Black-Tiger-Garnelen | 2 Stk.
FISCHGERICHTE MIT CHARAKTER
Butter-Reis | mediterranes Ratatouille-Gemüse geschmolzene Zitronen-Butter
KULINARISCHE PASTA-TRÄUME
Röhrenförmige Nudeln | Parmesansauce | Brokkoli Kirschtomaten | Parmesanchip | Knoblauch
Breite, flache Bandnudeln | feinste Roastbeefstreifen feine Kräuter | Knoblauch | Cognac-Pfeffer-Rahm
Breite, flache Bandnudeln | Lachsfiletwürfel | Babyspinat | feine Kräuter | Hummerbutter Rosa Sauce - unsere Tomaten-Sahne-Emulsion
VERFÜHRERISCHES FINALE
luftig gebacken | Apfelmus | Trauben Puderzucker | gerösteten Mandelsplitter
Vanilleeis | Himbeerragout
Himbeerragout | Karamellisierte Nüsse | Krokant
GENUSS FÜR JUNGE GAUMEN
Rigatoni | Tomatensauce | Parmesan
Hähnchen Nuggets | Steakhouse Pommes Ketchup | Mayonnaise
Kinder-Schweineschnitzel | Steakhouse Pommes Ketchup | Mayonnaise
Wähle deine eine Kugel Eis
Engler’s Restaurant Im Winzerkeller presents a well-rounded menu that reflects both regional Rheinhessen character and a modern bistro sensibility. The opening selection sets a convivial tone with Klassischer Spundekäs and Winzerkeller Tapas „für in die Mitte“, encouraging sharing and a relaxed start. Starters continue with a balanced mix of comfort and refinement, including Tagessuppe, Triologie vom Bruschetta, Carpaccio vom Black Angus, Zartes Lachstatar nach Art des Hauses, and Garnelenpfanne, each suggesting a focus on fresh ingredients and classic European execution.
For lighter options, the salads such as Kleiner Beilagensalat and Großer Winzerkeller-Salatteller provide simple but structured freshness. Vegetarian diners are also considered with Hausgemachte Vollkorn Serviettenknödel, which adds a hearty, traditional touch. The main courses lean into robust German and Central European flavors, highlighted by Schnitzel vom „Schwein“, Rinderleber „Berliner Art“, Wiener Kalbsschnitzel, and the more premium Black Angus Rumpsteak - Prime, offering a clear progression from comfort food to higher-end cuts. Seafood is represented through Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, which brings a lighter, more refined counterpoint.
Pasta dishes such as Rigatoni con Verdure, Pappardelle di Manzo, and Pappardelle con Salmone e Spinaci add an Italian-inspired dimension, rounding out the savory selection with variety and balance. Desserts provide a satisfying finale, with Rheinhessischer Kaiserschmarrn, Schoko Soufflé, and Veganer Kokosmilchreis offering both indulgence and modern dietary awareness. Even younger guests are thoughtfully included through playful options like Spiderman, Harry Potter, Winnie Puh, and Die Eiskönigin.
Overall, the menu at Engler’s Restaurant Im Winzerkeller reads as diverse yet cohesive, combining regional roots with international influences and ensuring there is something for nearly every type of diner.